Sup Ayam ala Thai

Salam semua,

Semalam kite dah ke Penang, hari ni kite naik utara lagi, kite ke Thailand plak 😃

Hari ni mommy try masak Sup Ayam ala Thai

Sup Ayam Thai

Untuk resepi ni, mommy refer kat page https://dailymakan.com/cara-masak-sup-ayam-ala-thai-yang-terlampau-sedap/24438/

🐓

Cara-cara mommy masak ialah:

1) Tumis hingga wangi

    - 2 biji bawang besar dihiris

    - 2 serai dipotong

    - 1 sudu besar pes bawang putih

    - 1 sudu besar pes halia

    - 3 cili api dipotong

2) Tambah air ikut suka 

    - biar mendidih

3) Tambah 

    - 1 ekor ayam

    - carrot 

    - celery (takde stok plak arini)

    tutup periuk

4) Tambah

    - 1 sup bunjut

    - garam 

    - gula

5) Tambah

    - hirisan bawang holland

    - hirisan daun ketumbar

    - hirisan daun bawang

    - biar mendidih

6) Tutup api dan tambah

    - cili api yg dipotong

    - daun limau purut

    - tomato

    - air limau nipis

Dah siap... sedap juga, rasa mcm kat kedai tomyam. Ok la, buat tukar2 menu kat rumah ni. Dah jemu menu sama je. Malam ni nak pikir utk menu esok plak 😂 Ke negeri mana plak kite nak travel haha

Ayam Masak Bawang ala Penang

Salam Lockdown MCO 3.0 Disebabkan lockdown lagi, dan dah setahun lebih pun WFH, dilemma mommy ialah dah abis menu utk masak setiap hari. Minggu ni, datang mood nak try menu pelik2. Tak la pelik mana, cuma mommy tak pernah masak. So hasilnya, 'menu of the day' semalam ialah Ayam Masak Bawang ala Penang.

 

Ayam Masak Bawang

Untuk resepi, mommy refer Youtube Chef Anand Pusudoray https://youtu.be/FoL7Wv06EF8

😇

Cara-cara mommy buat ialah:

1) Marinate 1 ekor ayam dengan garam & kunyit

    - biar dalam setengah jam

2) Panaskan minyak

    - goreng 3 biji bawang merah besar yang dihiris hingga keperangan

    - then keluarkan bawang

    - goreng ayam hingga 3/4 masak

3) Tumis

    - 2 kulit kayu manis

    - 2 bunga lawang

    - 1 helai daun pandan

    - 3 tangkai daun kari (pandai2 tambah sendiri ahahah)

4) Tumis sampai naik bau

    - 2 sudu teh pes bawang putih

    - 2 sudu teh pes halia 

5) Tumis

    - 2 biji bawang besar yang diblend dgn air yg byk (chef suruh sebiji je hihi)

    - kacau hingga mendidih

6) Tambah

    - 1 sudu besar sos tomato

    - 1 sudu besar sos cili

    - 1 sudu besar sos tiram

    - 2 sudu besar serbuk cili

    - 1 sudu kecil serbuk jintan putih

    - 1/2 sudu kecik garam masala

7) Perasakan dengan garam dan gula

8) Masukkan ayam yang digoreng tadi dan gaul rata

9) Masukkan bawang yang digoreng awal tadi.

10) Biarkan mendidih

    - lepas mendidih, tutup kuali selama 8 minit dgn api kecil

Alhamdulillah... Siap dan sedap

Salad Telur

 Hallluuuu... Assalamualaikum....

Pagi ni i bwk bekal salad telur g opis. Semenjak masuk opis after pkp, x pernah lg beli bfast or lunch kat luar... either bwk bekal or ada org belanja. Ramai plak opismate yg baik hati belanja makan. Agak terganggu jugak journey kurus i hahaha... tp rezeki jgn ditolak, makan tetap makan. 

Pagi ni i bwk bekal salad telur je... mlm td dah rebus siap2. i suka telur yg cair2 skit. Cara i, akan panaskan dulu air tu smpi mendidih, then masukkan 3 biji telur, rebus dlm 10mins je. then tutup je api, biar smpi pagi. Pg td baru kupas dan potong. Salad pun potong siap2 masa malam, agak2 kuantiti yg boleh diabiskan.

Bila pagi, just letak letak2 je. letak salad yg dah dipotong, letak salad dressing, potong cili api skit yg dh digunting halus sbb i suka pedas, letak telur and tabur dgn black pepper.

Salad Dressing i pakai yg ni je...plan asal nak buat sendiri guna olive oil, lemon etc2... next time la kite try ye.

harap2 kenyang la mkn ni utk lunch hahaha.... 

#hantunasimakansaladtelurje

JEJAK JEJU DEC 2018

Us at Camellia Hill Jeju

Assalamualaikum semua.... berhabuk tebal dah blog ni.... tiba2 rasa nak menulis plak. Apakah tandanya itu? Adakah disebabkan skrg sis dah ada masa terluang haha... Siapa yg kenal sis, maybe blh agak kenapa ;-)

Dalam post ni sis nak share overview on our trip to Jeju on 4-11 December 2018 recently. Maybe blh jadi panduan traveller2 lain. Kite kongsi pengalaman yg kite dpt, lain org lain ceritanya.

FLIGHT
Kami naik AA. Disebabkan kami berempat, our practice utk dptkan flight murah is to book flight ticket super early. Selalunya one year earlier. Pantang AA buat Free Seats atau any promotions, sis akan busy survey ticket. Dulu2, kalau nak g Jeju kena transit kat Seoul. Tp AA dah start buat direct flight (KUL-CJU) ke Jeju in end 2017. So apa lagi... Tp nak kata dpt tiket murah, x le murah sgt. Sbb harga flight time cuti sklh agak tinggi. Harga flight saje dlm RM1k++ sorg tak termasuk makan, beg etc.

ITINERARY
Bab nak buat iti ni mmg time consuming. Disebabkan dulu sis x brp ada masa nak buat proper iti, sis buat peta sendiri guna Google Maps. If korg nak refer pun blh, just tekan link ni https://goo.gl/maps/FYfGTvRZo6G2. Dari map tu, senang nak plan perjalanan. Ikut la nak cover bhgn timur ka, barat ka etc.


SEWA KERETA
Kami book kereta online kat lotterentacar.com. Tp kena register jd member dulu ye utk dpt diskaun kaw2. Total cost utk sewa kereta Kia K5 New sepanjang 8 hari kami di Jeju ialah RM996.

Gmbr ni je ada kenangan dgn kereta sewa. bergambar ni pun sbb jakun ada salji penuh atas kereta haha.

Nanti sampai di airport Jeju, pergi terus ke parking lot utk bas. Tunggu bas di lot 9-6. Nanti naik je bus tu yg akan bawa kite ke Jeju Autohouse. Free je bus ni. Smpi Autohouse, trus g kaunter, register, byr dan amik kete yg tempah.

INTERNATIONAL DRIVING LICENSE
International driving license ni wajib buat ye if nak drive kereta sendiri di Jeju. Bwk gmbr sekeping, kasi kat and JPJ. Pastu byr RM150. Tp mak sure driving license Malaysia valid lebih dari setahun. Kalau kurang, renew dulu driving license Malaysia tu. Tunggu sekejap, lps tu blh dpt trus.

Our International Driving License

SIM CARD
Simkad kami beli siap2 kat Malaysia. Our favorite tempat utk beli simkad ialah di  hello1010.com. Servis sgt tiptop. So far mmg puas hati. Kami beli simkad ni dgn harga RM68 utk 3G, 8 hari.

Simkad yg kami guna.

HOTEL
Hotel kali ni kami book through booking.com. Slalunya kami akan cuba cari yg ada dapor. Maklum la travel with kids, kena cukup makan. Pagi2 lps subuh kami akan masak utk breakfast and tapau trus utk lunch. Memandangkan kali ni kami bergerak guna  kereta, lagi meriah la mknn yg blh bwk. Cuma dinner nanti sama ada kami cari kedai utk try local food atau masak je .

Kami pilih Amber Resort. Harga sini mmg mahal skit, tp tmpt mmg super selesa. Anak2 suka sgt. Location dia pun tgh2 Jeju. So senang nak ke mana2. Kalau ada budget lebih, mmg sgt highly recommend untuk stay di Amber Resort.

Rasanya yg ni je preparation for our JEJU TRIP. Jeju ni byk sgt tmpt yg blh visit. Even kami pergi 8 hari pun, x abis explore pun. So, HAPPY EXPLORING!

View from bilik.

Cupcakes

Bila dah belajar, kena try plak, kalau x lupa.
Elmo ni utk birthday my cousin's son... Baby Zhareef 1st Birthday Celebration. Yang garden tu pun utk birthday party ni. At first, nak buat elmo jer. Tp bila letak colour merah, masa tgh bancuh tu, mcm x merah sgt. Tu yg tukar plan buat garden. Lps siap, try buat elmo balik, suka2 utk menghabiskan cupcakes. Tapi jadik plak... Nyesal x try dulu baru tukar plan.


Yang ni plak try guna piping jelly. For my mom and adik. Both of them born in March.

Mommy & Cupcake

Akhirnya, mommy dah pandai buat cupcake...... sesaper nak order, blh la... hihi
Tp x smpt nak amik gmbr, dah kena serang... tinggal beberapa cupcake jer smpt amik gmbr

Wedding Fendi & Lea

The Key To Love

The key to love is understanding...
The ability to comprehend not only the spoken word,
but those unspoken gestures,
the little things that say so much by themselves.

The key to love is forgiveness...

to accept each others faults and pardon mistakes,
without forgetting,
but with remembering what you learn from them.

The key to love is sharing...
Facing your good fortunes as well as the bad, together;
both conquering problems, forever searching for ways
to intensify your happiness.

The key to love is giving...
without thought of return,
but with the hope of just a simple smile,
and by giving in but never giving up.

The key to love is respect...
realising that you are two separate people, with different ideas;
that you don't belong to each other,
that you belong with each other, and share a mutual bond.

The key to love is inside us all...
It takes time and patience to unlock all the ingredients that will take you to its threshold;
it is the continual learning process that demands a lot of work...
but the rewards are more than worth the effort...
and that is the key to love.